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客人的话大如天，听见人家吆喝我，咱自然不敢怠慢，我改变方向，冲前台服务员示意我来之后，就近顺手拿了一叠餐巾纸，赶紧给顾客换上。
那是一桌上岁数的老顾客，从他们穿戴来看，似乎是某个旅游团的，人家见我态度良好，又吃的开心，因此没少夸赞我的饭菜做的地道。
一位眉发须白的老人道:“小伙子，你家这地锅鲶鱼做的地道呀！正是鲁菜火工的正味，我上一次品尝，还是在济南府一品居的时候，没想到在鲁北这么一个小饭店里还能尝到这么地道的鲁菜。”
老爷子夸我，我自然的给脸，于是客气了几嗓子说这没什么，都是我们厨子的功劳。
可谁知道，这位老爷子还夸上瘾了，他接连又点了我们饭店中新加的“葱烧海参”“九转大肠”两个鲁菜，说我主厨做的地道，要好好尝尝这鲁菜“食之原味”“火之祖地”的感受，享受一下中国第一古老菜系的味觉盛宴。
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